BANANA AND OATMEAL // BANANA COM AVEIA

🇺🇸 It’s Monday and we have to think about something that will make this day “sparkling”. It has to be something that will bring joy at least for a moment of the day. The powerful the joy, the more it will last, because it’s only the beginning of out weekly activities. Take time and make something special for you.
 Let’s talk about something to eat. What food reminds you more about your childhood? Guess mine? That’s true, banana and oatmeal. I had it almost every breakfast when I was a kid. My mother used to smash the banana and put oat flakes over it with honey. I still like it. When I make it today I like to be a little more creative, like adding some peanut butter, few blueberries too. It’s a good option to start the day.
 Of course there are the benefits of eating banana and oatmeal. I’ll mention few of them here: it’s really good for the blood pressure, rich in fibers, wonderful source of vitamins and minerals, helps to loose weight, boosts up the immune system, protects the skin and gives good energy. One of the best options to make a Sparkling Monday. Just try it. These are three things that make a very good combination. Some foods don’t get well when combined with others, but banana, oat and honey have a synergy like… can I say the three musketeers? “One for all and all for one”? Remember? And you can also add a D’Artagnan. 
 One important thing for a health diet is to know how to make good food combination. This is important in life too. We used to say it’s like to be “in the right place, in the right time”. There’s no mistake on that!
That's it.
Denison 

🇧🇷 É segunda-feira e temos que pensar em algo para deixar o dia “sparkling”. Tem que ser algo que traga alegria pelo menos por um momento do dia. Quanto mais forte a alegria, mais ela vai durar, porque ainda é só o começo das atividades da semana. Tome tempo e procure fazer algo especial por você.
 Vamos falar sobre o que comer. Qual comida mais lembra a sua infância? Adivinha a minha? É isso, banana com aveia. Eu comi em quase todo café da manhã quando era criança. Minha mãe fazia amassada com flocos de aveia e mel. Até hoje eu gosto. Quando eu faço hoje em dia, gosto de usar a criatividade, tipo colocar creme de amendoim, blueberries também. Excelente opção pra começar o dia.
 Claro que têm os benefícios de banana com aveia. Vou mencionar alguns aqui: muito bom pra controlar a pressão sangüínea, rico em fibras, excelente fonte de vitaminas e minerais, ajuda na perda de peso, estimula o sistema imunológico, proteje a pele e dá energia. Uma das melhores opções para fazer uma Sparkling Monday. Experimente. São três coisas que fazem uma combinação muito boa. Algumas comidas não combinam com outras, mas banana, aveia e mel têm sinergia como… posso dizer, os três mosqueteiros? “Um por todos e todos por um”? Lembra? E você ainda pode adicionar um D’Artagnan.
 Uma coisa importante numa dieta saudável é saber combinar os alimentos. Isso também é importante na vida. Costumamos dizer que é como “estar no lugar certo, na hora certa”. Assim, não tem erro! 
É isso.
Denison 

CHICKEN COXINHA // COXINHA DE GALINHA

🇺🇸 How do you see your Mondays? They are still the horrible day the breaks your wonderful weekend or is the day that opens the chance to bring the best of every day this week? Start to the best weekend since today, bringing your Sparkling Monday to the picture. It’s for bringing the best of your weekend here.
 Today is about eat. Think of anything you like and plan to enjoy some time and activate the chemistry of happiness. Do not struggle with the diet. Think of something that’s allowed to have. Maybe just a little bite won’t make such damage to your diet. We also need the joy as part of our health. The most important thing is it should be a moment to bring happiness to you. Even small bites can create big good feelings.
 Again I’m going to mention a Brazilian delicatessen here. Chicken coxinha. The name comes from the shape light a chicken drumstick. It’s a dough filled with sheered chicken meat and seasoning. Usually it’s deep fried, but you can also bake it. And the best of all you can make the size you want to. For those concerned about calories, just get it small. It also has room for creativity. Some like to try the yuca dough. There’re options for the filling to, with catupiry (Brazilian cream cheese), with corn, vegetarian. It’s a perfect snack for any hour of the day. That’s true. It can be can frozen and defrosted whenever you want.
 If you are far from a Brazilian deli and want to try it you can search on internet. There’re option to order online too, even in amazon.com. Remember, it’s up to you to make your Sparkling Monday.
That's it.
Denison 

🇧🇷 Como são as segundas-feiras pra você? São dias horríveis que acabam com seu maravilhoso fim de semana ou é um dia que abre as chances para dias incríveis na semana? Faça com que seu fim de semana seja bom desde hoje, criando uma Sparkling Monday. É pra trazer o melhor de cada dia aqui.
 Hoje é sobre comer. Pense em algo que você goste e planeje um momento para curtir e ativar a química da felicidade. Não se preocupe com a dieta. Pense em algo que você possa comer. Talvez um pedacinho não cause um estrago tão grande no regime. Também precisamos de alegria em nossa saúde. O mais importante é que seja um momento que traga felicidade. Pequenas porções podem trazer grande alegria.
 De novo vou falar de comida brasileira. Coxinha de galinha. Brasileiro sabe muito bem o que é isso e é difícil achar um que não goste. Tudo é gostoso, a massa e o recheio. Claro que vai do gosto de cada um os detalhes do tempero e da criatividade. Pra mim a básica e com catupiry são as preferidas. Mas tem gente que gosta de colocar milho e outras coisas no recheio. Já provei coxinha com massa de mandioca e também fica muito bom. O bom de coxinha é isso, dá pra usar a criatividade, inclusive fazer coxinha vegetariana. Eu como em qualquer hora do dia, além de normalmente ter coxinha congelada no freezer.
 Pra quem está longe de alguma comunidade brasileira, pode procurar na internet também. Hoje descobri que a amazon.com também vende coxinha. Sempre tem um jeito de deixar a segunda-feira Sparkling. 
É isso.
Denison 

MINI STRAWBERRY TARTS // TORTINHAS DE MORANGO

🇺🇸 Monday is here. It’s going fast. It seems that every week we have less time to turn our days into a good time, at least for a while. Mondays are the days that need more of our efforts and if we do it, it’ll have a great impact on the rest of the week. Let’s restart another week with a Sparkling Monday.
 Today’s tip is about something to eat. Think about something that you really enjoy e plan to have a moment for it. If you’re not sure about what you could eat, I’ll suggest you to try a mini strawberry tart. It’s a little rounded pie, filled with cream and topped with slices of strawberry. It’s really good and if you’re trying to control your diet, you can have just one, after all they are mini, but can make huge sparks.  
 What people usually say about mini strawberry tarts is that they have the perfect size. It’s like a sweet snack, you can eat in two bites. Another thing is that they have the perfect combination of flavors. They mix the sweet of the cream with the sour of the strawberry and the dough goes in between. It’s a pinch of happiness for your day, in the right dose. Sometimes all we need is a little thing to change the moment. Mini strawberry tarts are just like life. We have the sweet, sour and the neutral. Sometimes when the sour is stronger than the sweet and vice-versa. Maybe if we could balance the flavors we could make it better.
 The fact is that they are delicious. You may keep thinking about what they could represent in life or simply could eat them. It’s hard to find things in life that are so well balanced in a such perfect amount.
That's it.
Denison 

🇧🇷 Segunda-feira chegou. Passa rápido. Parece que a cada semana temos menos tempo para deixar nossos dias bons, pelo menos por um pouco. Segundas exigem um esforço maior e se fizermos, vão ter um grande impacto no restante da semana. Vamos recomeçar a semana com uma Sparkling Monday.
 A dica de hoje é sobre comer. Pense em algo que você gosta de comer e planeje um momento pra isso. Se não sabe direito o que comer, vou sugerir experimentar uma tortinha de morango. É uma massa de torta, recheada com creme, com fatias de morango em cima. É muito bom e mesmo se está controlando a dieta, pode comer apenas uma, afinal de contas são “mini”, mas podem causar grandes faíscas.
 O que as pessoas normalmente falam sobre as tortinhas de morango é que são no tamanho perfeito. É um doce petisco que da pra comer em duas mordidas. Outra coisa é que têm a perfeita combinação de sabores. Misturam o doce do creme com o azedinho do morango e a massa fica entre os dois. Uma pitada de alegria no seu dia, na dose certa. Às vezes tudo que precisamos é algo assim pra mudar o momento. Tortinhas de morango são como a vida. Tem doce, azedo e neutro. Às vezes o azedo é mais forte que o doce e vice-versa. Se conseguíssemos equilibrar os sabores ficaria muito melhor.
 O fato é que são deliciosas. Você pode ficar pensando sobre o que significam na vida ou simplesmente come-las. É difícil achar coisas na vida tão bem balanceadas e em uma medida tão perfeita.
É isso.
Denison 

BRAZILIAN PASTEL // PASTEL

🇺🇸 A new Monday comes and it’s time to think about good things too. A lot of bad and complicated things are in line for the this week, but we can squeeze good things there too. One of the things is to pick something you like like or would like to eat and get it. Get today, because it’s a Sparkling Monday! Make it special!
 A very appreciated pastry in Brazil is the pastel. It’s a very thin fried dough, folded and stuffed with your creativity. Usually, cheese or ground beef, but Brazilians never stop there. There’s pizza pastel (stuffed with cheese, tomato and oregano), there’s bacalhau (cod fish) pastel, palmito (heart of palm) pastel and you can make them sweet to, with chocolate or doce de leite (sweet milk). These are just few examples.
 I think, almost anyone in Brazil have eaten one of those. There’s this amazing one we call “pastel de feira” (street fair pastel). Every street fair has a kind of a wagon, where people can buy pastel. Those pasteis are really big, it’s almost a meal. They’re deep fried right there, we just have to choose what filling we want in it. Usually we eat pastel with caldo-de-cana (sugar cane juice), which it’s also prepared right there, very fresh. But this could be another subject for another time. For those who have a chance to have Brazilians around, talk to them and say you’d like to try the pastel. They will be proud in helping you.
 When me and my family used to live in Brazil, we used to go every Wednesday to the street fair just to eat pastel. I miss it and just for writing about it, I have my mouth-watered. Do not miss the chance to try it!
That's it.
Denison 

🇧🇷 Uma nova segunda-feira chega e é hora de pensar em coisas boas também. Varias coisas complicadas e ruins poderão acontecer, mas podemos encaixar algumas boas no meio delas. Uma das boas coisas é escolher algo que realmente goste de comer e comer! Faça hoje mesmo, porque é a Sparkling Monday!
 Não sei se é o seu caso, mas eu amo pastel! Faz tempo que estou ensaiando para comer um. Aqui onde moro não é em todo lugar que encontramos pastel, temos que ir a mercados ou lanchonetes brasileiras. E não se engane, nunca troque um pastel por uma “empanada”, não é a mesma coisa. Mas sempre que tenho a chance de encontrar onde tem pastel eu como. Seja em uma lanchonete ou em festinha.
 E pastel de feira? Huummm! Quando ainda morava com minha família no Brasil, toda quarta-feira a gente ia na feira, mesmo que fosse só pra comer pastel. Pastel de pizza, de palmito, mesmo de queijo ou de carne. Já pastel doce não é minha preferência, mas um pastel de doce de leite também cai muito bem! Obviamente não da pra falar em pastel de feira sem falar em caldo de cana. Eu curtia mais o caldo-de-cana com abacaxi. Só de escrever e lembrar deixa a boca cheia d’água. Muito difícil um brasileiro que não goste de pastel, então, se você tiver a chance aproveite hoje e coma um pastel por mim também!
 Certas coisas ganham um valor especial, principalmente quando não temos mais à disposição. Mas toda segunda-feira está aí. Você pode fazer dela um dia especial, em cada pequeno detalhe. Vale a pena.
É isso.
Denison 

GRILLED CHEESE // QUEIJO QUENTE

🇺🇸 Let’s try to start the day the most excited way possible! When the activities of a new week start, we looking for ways to make it sparkling. A Sparkling Monday is agitated, it’s intense, it’s about happiness. Find a way to bring few moments that will impact your whole day.
 Have you thought about something to eat? It’s good to pick something different to eat, but it’ll require from us a little detail. The day will run fast with a lot of activities, almost no time to anything. Best energy comes early in the morning, but you can use a relaxing time too. Let’s call it “reverse energy”. We use to think on energy like something that agitates, but we can channel the energy to just calm down and relax. 
 Maybe you can fill that moment with a simple grilled cheese. Start to think about the sound of the toasted bread crunching while you’re biting and the cheese daring to melt at the edge. It’s worthy! Just two slices of bread, pick your preference of cheese. Here's some tips. Do not use the pre-shredded cheese. No good to melt. Take a piece of these and shredded it yourself. Do not use the electric grill. Do it on the stone burner. If you don’t have a sandwich maker use a fry pan. The fry pan is even better, specially if you like it extra toasted. Another good thing a grilled cheese can be done in the healthy way. It’s up to you.
 I dare to do it and use your creativity. Simple things are the best for us to try to innovate, which is also a good exercise for a Sparkling Monday. Make it good, make it happy, make it memorable!
That’s it. 
Denison 

🇧🇷 Vamos tentar começar o dia da maneira mais animada possível! Quando as atividades de uma nova semana começam, temos que encontrar um jeito de fazê-la “sparkling”. Uma Sparkling Monday é agitada, intensa e feliz. Encontre seu jeito de fazer com que alguns bons momentos mudem seu dia.
 Já pensou em algo para comer? É bom escolher alguma coisa diferente pra comer, mas vai requerer uns detalhes. O dia passa rápido e a correria grande, quase não da tempo pra nada. A melhor energia é a da manhã cedo, mas podemos ter uma horinha de relax também. Vamos chamar de “energia reversa”. Pensamos em energia como algo agitado, mas podemos canalizar a energia para acalmar também.
 Talvez você possa preencher esse momento com um simples queijo quente. Pense no som que o pão tostado faz quando você da uma mordida e o queijo quer escorrer na borda do pão. Delícia! Duas fatias de pão e escolha o queijo que você prefere. Algumas dicas: Não use queijo pré-ralado. Não são bons pra derreter. Pegue um pedaço de queijo e rale você mesmo. Não use a máquina de fazer sanduíche. Faça na boca do fogão. Se não tem aquele tostador, use a frigideira mesmo. A frigideira é ainda melhor, se você gosta de extra tostado. Também da pra fazer na versão saudável. Depende do seu gosto.
 Desafio você a usar sua criatividade. Coisas simples são as melhores para tentarmos ser inovadores, o que também é um bom exercício para a Sparkling Monday. Tem que ser gostoso, feliz e inesquecível!
É isso. 
Denison 

MANGO // MANGA

🇺🇸 A Sparkling Monday could be a day for you to eat whatever you want to. If you’re healthy concerned you can eat healthy, but think about the pleasure of feeling good eating something you really like, specially if it’s something that you don’t eat every day. The idea of a Sparkling Monday is to do something you enjoy.
 Each person has a particular preference for food and it’s a little complicated to tell you what to eat. But giving you ideas could be a help. I usually talk about what I like to eat and maybe you want to give a try too. Like my favorite fruit, mango. I like everything of it, just eat it, the juice, the ice cream, I can eat in a fruit salad, even in a vegetable salad. I pretty believe I’ll be eating mango for the eternity.
 Not only I thing mango is delicious, but it also has very important benefits like: it helps to lose weight, it’s good to prevent cancer, helps to control diabetes, good for the vision, controls the cholesterol, improves the immunologic system, regulates the intestines, is really rich in vitamins and essencial minerals, improve skin beauty and it’s rich in antioxidants. You can search for more benefits and some recommendations about the fruit too. Mangos are not available the whole here in every place, and of course make sure they are ripe, although I have friends that like to eat green mangos with salt.
 A good precaution is not to spill it on your clothes. Can be a little difficult to remove the stain. They are so juice that the juicy can run down between the fingers and it’s so good that I don’t mind licking them. 
That's it.
Denison 

🇧🇷 Uma Sparkling Monday pode ser o dia para você comer o que quiser. Se você come saudável pode comer algo saudável, mas pense em algo que vai dar a sensação de se sentir bem comendo o que realmente gosta, algo que não coma todo dia. A idéia é fazer aquilo que você realmente curte.
 Cada pessoa tem seu gosto particular por comida e é meio complicado dizer o que comer. Aqui eu dou idéias que podem ajudar. Normalmente falo das coisas que eu gosto de comer e de repente você pode experimentar também. Tipo minha fruta preferida, a manga. Gosto de tudo, comer, o suco, sorvete, comer numa salada de frutas e até numa salada de vegetais. Espero comer manga por toda eternidade.
 Não apenas acho manga deliciosa, como também é cheia de benefícios: ajuda a perder peso, a previnir câncer, a controlar a diabetes, é boa para a visão, controla o colesterol, melhora o sistema imunológico, regula os intestinos, é rica em vitaminas e minerais essenciais, melhora a beleza da pele e é rica em antioxidantes. Você pode pesquisar por mais benefícios e recomendações sobre a fruta. Mangas não estão disponíveis todo ano em todos os lugares e tenha certeza de que elas estejam maduras para comer, embora eu tenha amigos que gostam de comer manga verde com sal.
 Uma boa precaução é não derramar na roupa. Pode ser meio difícil remover a mancha. Elas são tão suculentas que pode escorrer pelos dedos e é tão bom que não me importo de lambe-los. 
É isso.
Denison 

DONUTS

🇺🇸 Eating is a very interesting experience for people. There’re those who love to and for others it’s a struggle. The truth is, in general, eating is related with good moments, festivity, friendship. If it’s going to be good or bad it’s up to us to decide. Our self control will be the responsible for that.
 But let’s thing by the bright side. Eating is supposed to be a source of happiness and that’s why a Sparkling Monday is related to eat. Eating healthy or simply eating for enjoying, which is the main point here. Do not struggle with that, just have few good moments during your day having the pleasure of eating something that you really like then think about the privilege of having it.
 One of the things I like to eat is donuts. We can find an infinity of different donuts to eat. First time I came to US in 1988, I gave myself the pleasure of eating different donuts at my first breakfast. I like to eat those with filling, specially the creme vanilla. I like the creme chocolate too, but the vanilla is my favorite. Once in a while I allow my self to eat one or two of those and I do enjoying. Usually I go eating by the edges leaving the filling to the end. It’s a childish thing, but that’s the idea. At the end I have the whole block of vanilla concentrated for me. This is good and have the power to change the day.
 It’s a way to think about how we deal with situations in life. We can eat a donut in as many different ways, as we deal with life. There’re no specific rule to deal with everything, but the best option is to try to enjoy. 
That's it.
Denison 

🇧🇷 Comer é uma experiência muito interessante para as pessoas. Têm os que amam e têm os que sofrem. A verdade é que, em geral, comer está relacionado com bons momentos, festividade e amizade. Se vai ser bom ou ruim depende de nós. Nosso auto controle será o responsável por isso.
  Vamos pensar pelo lado positivo. Comer é para ser uma fonte de alegria e esta é a razão porque uma Sparkling Monday tem a ver com comer. Comer saudável ou simplesmente pra curtir, o que é o ponto principal aqui. Não sofra com isso, apenas tenha alguns bons momentos durante o dia para se deliciar comendo algo que realmente goste e depois pense sobre o privilégio de fazer isso . 
 Uma das coisas que gosto de comer é donuts. Podemos achar uma infinidade de diferentes donuts. Primeira vez que vim para os EUA me dei o prazer de comer vários donuts no meu primeiro café da manhã. Gosto de comer os recheados, especialmente o creme de baunilha. Gosto do de chocolate também, mas de baunilha é meu preferido. De vez enquanto me permito comer um ou dois. Normalmente como pelas beiradas e deixo o recheio pro final. Meio coisa de criança, mas essa é a idéia. No final fica o bloco de baunilha concentrado pra mim. Isso tem o poder de mudar o dia.
 É uma maneira de pensar em como lidar com as situações da vida. Podemos comer um donut de maneira diferentes, assim como não existe uma regra única pra tudo. A melhor opção é tentar curtir.
É isso.
Denison