CHOCOLATE

🇺🇸 Words are good food. They feed our mind just like seeds and fruits can feed our body. If a picture is worth a thousand words, it’s just because it can show thousand of details that only words can describe. Different from the body’s metabolism, our mind eats and processes words and never gets full of them.
 Another powerful thing about words is that although they’re abstract, they give us a very solid and concrete reality. Today I’m going to combine both in just one word: CHOCOLATE. We don’t consider chocolate as a word, because it’s so good that we can feel satisfied only with its taste. Chocolate is so good that people created a bitter version of it (dark chocolate) and people still love it and eat it like crazy!
 The origin of the word chocolate comes from the Nahuatl, the Aztecan culture. The meaning of the word is still debated, but one thing is sure: chocolate comes from cacao beans. The word is chicolātl, which means “bitter water”. The natives of Mexico welcomed the Spanish with the beverage make of cold water and cacao powder, made with a beating stick. There’s a version that relate to the Mayan culture, where the drink was served with hot water. Both cultures related the chocolate beverage with human sacrifice. The Spanish took chocolate to Europe in the 16th century and the rest is a history that will never end.
 Today, chocolate is considered one of the sweetest things in the world, although it started out as bitter. You might prefer not to eat chocolate, but remember that even bitter things can be turned into sweets.
That's it.
Denison 

🇧🇷 Palavras são como comida. Alimentam nossa mente como sementes e frutos alimentam o corpo. Se uma imagem vale mais que mil palavras, é só porque os milhares de detalhes que mostra só podem ser descritos com palavras. A mente come e processa as palavras sem nunca se empanturrar delas.
 Outra coisa interessante das palavras é que elas tanto podem ser abstratas quanto concretas e sólidas. Hoje vou combinar os dois aspectos em uma palavra: CHOCOLATE. Não consideramos o aspecto de ser uma palavra, porque é tão gostoso que nos sentimos satisfeitos só com o gosto. Chocolate é tão bom que inventaram a versão amarga dele e mesmo assim as pessoas amam e comem feito doidos!
 A origem da palavra chocolate vem do Nahuatl, da cultura asteca. O significado ainda é debatido, mas uma coisa é certa: chocolate vem da semente do cacau. A palavra chicolātl, significa “água amarga”. Os nativos do México receberam os espanhóis com uma bebida feita de água fria e pó do cacau, que era moído com um pedaço de pau. Existe uma versão relacionada com a cultura maia, onde a bebida era servida com água quente. Ambas culturas relacionavam a bebida chocolate com sacrifício humano. Os espanhóis levaram chocolate para a Europa no Século 16 e o resto todos nós já sabemos no que deu.
 Hoje, chocolate é considerado uma das coisas mais doces, embora seja amarga em sua origem. Você pode preferir não comer chocolate, mas lembre que mesmo coisas amargas podem se tornar doces. 
É isso.
Denison 

MINI STRAWBERRY TARTS // TORTINHAS DE MORANGO

🇺🇸 Monday is here. It’s going fast. It seems that every week we have less time to turn our days into a good time, at least for a while. Mondays are the days that need more of our efforts and if we do it, it’ll have a great impact on the rest of the week. Let’s restart another week with a Sparkling Monday.
 Today’s tip is about something to eat. Think about something that you really enjoy e plan to have a moment for it. If you’re not sure about what you could eat, I’ll suggest you to try a mini strawberry tart. It’s a little rounded pie, filled with cream and topped with slices of strawberry. It’s really good and if you’re trying to control your diet, you can have just one, after all they are mini, but can make huge sparks.  
 What people usually say about mini strawberry tarts is that they have the perfect size. It’s like a sweet snack, you can eat in two bites. Another thing is that they have the perfect combination of flavors. They mix the sweet of the cream with the sour of the strawberry and the dough goes in between. It’s a pinch of happiness for your day, in the right dose. Sometimes all we need is a little thing to change the moment. Mini strawberry tarts are just like life. We have the sweet, sour and the neutral. Sometimes when the sour is stronger than the sweet and vice-versa. Maybe if we could balance the flavors we could make it better.
 The fact is that they are delicious. You may keep thinking about what they could represent in life or simply could eat them. It’s hard to find things in life that are so well balanced in a such perfect amount.
That's it.
Denison 

🇧🇷 Segunda-feira chegou. Passa rápido. Parece que a cada semana temos menos tempo para deixar nossos dias bons, pelo menos por um pouco. Segundas exigem um esforço maior e se fizermos, vão ter um grande impacto no restante da semana. Vamos recomeçar a semana com uma Sparkling Monday.
 A dica de hoje é sobre comer. Pense em algo que você gosta de comer e planeje um momento pra isso. Se não sabe direito o que comer, vou sugerir experimentar uma tortinha de morango. É uma massa de torta, recheada com creme, com fatias de morango em cima. É muito bom e mesmo se está controlando a dieta, pode comer apenas uma, afinal de contas são “mini”, mas podem causar grandes faíscas.
 O que as pessoas normalmente falam sobre as tortinhas de morango é que são no tamanho perfeito. É um doce petisco que da pra comer em duas mordidas. Outra coisa é que têm a perfeita combinação de sabores. Misturam o doce do creme com o azedinho do morango e a massa fica entre os dois. Uma pitada de alegria no seu dia, na dose certa. Às vezes tudo que precisamos é algo assim pra mudar o momento. Tortinhas de morango são como a vida. Tem doce, azedo e neutro. Às vezes o azedo é mais forte que o doce e vice-versa. Se conseguíssemos equilibrar os sabores ficaria muito melhor.
 O fato é que são deliciosas. Você pode ficar pensando sobre o que significam na vida ou simplesmente come-las. É difícil achar coisas na vida tão bem balanceadas e em uma medida tão perfeita.
É isso.
Denison