🇺🇸 A lot of people are not familiarized with the concept of eating meal paid-by-pound. It’s a very interest concept to have a nice meal and not worry if you paid too much for the food you ate. There’s some situation where at the beginning is wonderful, but after eating you feel like you paid more that you ate.
This concept of pay-per-pound buffet was invented in Brazil and became very popular there. In Brazilian culture the meal, specially lunch time, is a special occasion. Brazilians can’t live with the idea of “food was't enough”. Tables must to be full of every kind of food and people must eat as much as they can handle and there’d be always someone asking you to eat “a little bit more” and giving you a portion to go.
The problem is that an all-you-can-eat buffet is expensive, because there’s a lot of wasting and the owner has to add that in the price and most of the people is not crazy hungry to eat all. So someone in somewhere came up with this very creative idea of you put what is enough for you in your plate, weight it and pay for the proportion. If you eat more you pay more, if less you pay less. Everybody wins. Some people consider life as a competition, which isn’t. Life is sharing, because someone’s defeat can mean something bad even for the winner. If you’re looking for a better way of living, win-win is the way.
That’s possible, but is difficult. When we have a big plate in our hands we have the temptation to fill every inch of it with food. Like being in front a buffet, win-win requires us to give up some food we don’t need.
That's it.Denison
🇧🇷 Fora do Brasil as pessoas não estão muito familiarizadas com a idéia de comer comida por quilo. Pelo menos não nos Estados Unidos. Acho que é uma questão mais de cultura mesmo. Alguns se familiarizam mais fácil, enquanto outros resistem. A idéia é muito boa e deixa uma sensação de justiça.
Não sei dizer quem inventou nem onde foi inventado, mas no pouco que pesquisei deu pra notar que é algo realmente relacionado com a cultura brasileira. Essa coisa que brasileiros têm de fartura na hora da refeição, de que é melhor sobrar do que faltar. Pagar por quilo ajuda a aliviar a sensação não tão agradável que se tem quando, depois de pagar a conta, pensar que pagou bem mais do que comeu.
O problema com os serviços de buffet é o desperdício de comida. No final a comida que não se come tem que ser incluída no preço também. Nem todo mundo come “feito um condenado” pra fazer valer tudo que pagou. Já pra quem come pouco não compensa. Nessa caso, tranquiliza a cabeça de todo mundo, por saber que o que foi pago foi proporcional ao que se comeu. Todo mundo sai ganhando. Alguns consideram a vida como uma competição, mas não é. Viver é partilhar, porque a derrota de alguém pode também causar mal ao vencedor. Pra quem quer uma maneira melhor de viver, “ganha-ganha” é opção.
É possível, mas é difícil. Quando temos um prato grande nas mãos somos tentados a encher ele com comida. Como estar diante de um buffet, ganha-ganha requer abrir mão da comida que não precisamos.
É isso.Denison
🇺🇸 In July of 1994 Brazil won the World Cup. In the final my parents and my sister were in my parent’s house to watch the game. It was tense! Game went to penalties. Every kick was like a test to our heart. Brazil scored 4 out of 5 and Italy scored 3 out of 4. They still had one kick to tie up and keep the penalties going.
My family was holding their breath when Baggio, best Italian player, started to run toward the ball, when the TV turned off. They got so confused, had no idea of what’s going on. They tough energy was down, but the lights in the house were on. They heard the neighbors yelling at the streets, celebrating. They were so frustrated about what happened and for missing the kick that made Brasil the champion.
Soon the TV was working again. My dad was confused about that. It was a new TV and there was no explanation for stop working and suddenly went back to normal. Then my dad remembered, he was testing the TV before the game, because it was a new TV. He tried the timer and put the timer ON scheduling a supposed time the game would be over. He wasn’t counting with the game going to overtime or to penalty kicks and he forgot about the timer when the game went longer. Coincidently the timer was scheduled to the exact moment of the last penalty kick. .
If we surrender the control to someone (or something) else that's what happens. We become hostages of their willing. A timer could be good, but having the control to decide to go on or to stop is even better!
That's it.Denison
🇧🇷 Em julho de 1994, na final da Copa, meus pais e minha irmã estavam na casa dos meus pais para assistir o jogo. Foi tenso! O jogo foi pros pênaltis. Cada cobrança era um teste para o coração. Brasil tinha batido 5 e marcado 4 e a Itália marcado 3 e faltava a quinta cobrança. Era o pênalti que decidiria.
Minha família estava segurando a respiração quando Baggio correu para a bola e no mesmo momento a TV desligou. Eles ficaram confusos, sem a menor idéia do que aconteceu. Acharam que foi falta de energia, mas as luzes da casa estavam acesas. Ouviram os vizinhos gritando na rua comemorando. Mas ficaram super frustrados pelo que aconteceu e por terem perdido o lance que deu o título ao Brasil.
Logo a TV estava funcionando de novo. Meu pai estava intrigado com isso. A TV era nova e não tinha explicação para parar de funcionar e voltar ao normal. Aí meu pai lembrou que ele estava testando a TV antes do jogo, porque era nova. Ele testou o Timer e ligou ele programando para desligar quando jogo acabasse. Ele só não contava que teria prorrogação e pênaltis e esqueceu do Timer quando o jogo demorou mais tempo que o programado. Coincidentemente o Timer desligou a TV exatamente no momento da cobrança do último pênalti.
Se entregamos o controle para alguém (ou algo) isso é o que pode acontecer. Nos tornamos reféns da sua vontade. Um Timer pode ser bom, mas ter o controle para decidir parar ou continuar é bem melhor!
É isso.Denison
🇺🇸 A new Monday comes and it’s time to think about good things too. A lot of bad and complicated things are in line for the this week, but we can squeeze good things there too. One of the things is to pick something you like like or would like to eat and get it. Get today, because it’s a Sparkling Monday! Make it special!
A very appreciated pastry in Brazil is the pastel. It’s a very thin fried dough, folded and stuffed with your creativity. Usually, cheese or ground beef, but Brazilians never stop there. There’s pizza pastel (stuffed with cheese, tomato and oregano), there’s bacalhau (cod fish) pastel, palmito (heart of palm) pastel and you can make them sweet to, with chocolate or doce de leite (sweet milk). These are just few examples.
I think, almost anyone in Brazil have eaten one of those. There’s this amazing one we call “pastel de feira” (street fair pastel). Every street fair has a kind of a wagon, where people can buy pastel. Those pasteis are really big, it’s almost a meal. They’re deep fried right there, we just have to choose what filling we want in it. Usually we eat pastel with caldo-de-cana (sugar cane juice), which it’s also prepared right there, very fresh. But this could be another subject for another time. For those who have a chance to have Brazilians around, talk to them and say you’d like to try the pastel. They will be proud in helping you.
When me and my family used to live in Brazil, we used to go every Wednesday to the street fair just to eat pastel. I miss it and just for writing about it, I have my mouth-watered. Do not miss the chance to try it!
That's it.Denison
🇧🇷 Uma nova segunda-feira chega e é hora de pensar em coisas boas também. Varias coisas complicadas e ruins poderão acontecer, mas podemos encaixar algumas boas no meio delas. Uma das boas coisas é escolher algo que realmente goste de comer e comer! Faça hoje mesmo, porque é a Sparkling Monday!
Não sei se é o seu caso, mas eu amo pastel! Faz tempo que estou ensaiando para comer um. Aqui onde moro não é em todo lugar que encontramos pastel, temos que ir a mercados ou lanchonetes brasileiras. E não se engane, nunca troque um pastel por uma “empanada”, não é a mesma coisa. Mas sempre que tenho a chance de encontrar onde tem pastel eu como. Seja em uma lanchonete ou em festinha.
E pastel de feira? Huummm! Quando ainda morava com minha família no Brasil, toda quarta-feira a gente ia na feira, mesmo que fosse só pra comer pastel. Pastel de pizza, de palmito, mesmo de queijo ou de carne. Já pastel doce não é minha preferência, mas um pastel de doce de leite também cai muito bem! Obviamente não da pra falar em pastel de feira sem falar em caldo de cana. Eu curtia mais o caldo-de-cana com abacaxi. Só de escrever e lembrar deixa a boca cheia d’água. Muito difícil um brasileiro que não goste de pastel, então, se você tiver a chance aproveite hoje e coma um pastel por mim também!
Certas coisas ganham um valor especial, principalmente quando não temos mais à disposição. Mas toda segunda-feira está aí. Você pode fazer dela um dia especial, em cada pequeno detalhe. Vale a pena.
É isso.Denison
É Isso 